-
Ψωμί και ντίπ
Bread and Dip
-
Σούπα Ημέρας
Soup of the day
-
"Κοπανιστή" Ικαρίας με μυρωδικά και τηγανιτά λαζανόφυλλα Χίου
Ikarian "Kopanisti" (Local cream goat cheese) with fried lasagne sheets from Chios
-
"Καθούρα" σχάρας (τοπικό κατσικίσιο τυρί) με "Σουφικό" Ικαρίας
(λαχανικά με σάλτσα φρέσκια ντομάτας)
Grilled "Kathoura" (local goat cheese) with Ikarian "Soufiko"
(vegetables with fresh tomato sauce) -
"Τζατζίκι" με μαύρο σκόρδο και λάδι άνιθου
"Tzatziki" with black garlic and dill oil
-
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια & καβουρδισμένο αμύγδαλο
Fava (yellow split peas puree) with caramelized onions and roasted almonds
-
Άγρια χόρτα εποχής "Σωτέ' με κρεμμύδι, τομάτα & φέτα
Seasonal wild greens "saute" with tomatoes, onions and feta cheese
-
Τυρί σαγανάκι στο "Μαντέμι" σβησμένο με κονιάκ & φρέσκο χυμό λεμονιού
Cheese saganaki in "cast iron pan" finished with brandy and fresh lemon juice
-
Φέτα πανέ σε νιφάδες βρώμης με σάλτσα πετιμέζι
Fried feta cheese with oatflakes and grape syrup "petimezi"
-
Πιταράκια Ικαριώτικα με μάραθο, άγρια χόρτα, σπανάκι κολοκύθα & κοπανιστή
"Pitarakia" Ikarian pies with fennel, wild greens, spinach, pumpkin and "kopanisti"
-
Τηγανιτό κολοκυθάκι "μαριδάκι" με σάλτσα γιαούρτι, άνιθο
Fried zuchini "maridaki" with yogurt and dill sauce
-
Φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες
Freshly cut fried potatoes
-
Σιτοκούλουρο - παξιμάδι μουσκεμένο σε ελαιόλαδο, με γαρίδες, φέτα, τομάτα, πιπεριά, κάπαρη & αρωματικά βότανα
"Sitokoulouro" - rusk soaked in olive oil, with shrimps, feta cheese, tomatoes, peppers, capers and aromatic herbs
-
Σαγανάκι "γαρίδες-μύδια" με πιπεριές & αρωματικά βότανα, σβησμένα με λευκή σάλτσα από κρασί "Μπεγλέρι"
Saganaki "shrimps-mussels" with peppers and aromatic herbs, finished with white wine sauce "Begleri".
-
Χταπόδι σχάρας με μαύρη φάβα
Grilled octopus with black "fava" (split peas puree)
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
APPETIZERS
